Die Kartoffeln kochen bis sie gar sind und abkühlen lassen. Die abgekühlten Kartoffeln schälen und klein schneiden.

Anschließend die klein geschnittenen Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und etwas Maggi würzen. Die Zwiebel klein hacken und dazugeben. Etwas Essig und Salatöl hinzugeben.

Als Nächstes die zuvor in Wasser aufgekochte Delikatessbrühe über den Kartoffelsalat gießen und gut aber vorsichtig umrühren.